Seja em apartamento ou em casa, ter uma horta à disposição é sinônimo de mais sabor e saúde na alimentação. O cultivo de hortaliças e ervas depende mais da vontade, dedicação e cuidado do que necessariamente de espaço. Por isso, tem se tornado cada vez mais populares novas formas de ter um cantinho verde nos lares verticais e urbanos.
É fato que o plantio de hortas garante uma maior praticidade no dia-a-dia, mas esses não são os únicos benefícios. Dentre as vantagens, podem ser listadas a economia e o uso sustentável desses recursos. Geralmente, as hortaliças e ervas são comercializadas em feiras e em grandes quantidades, o que em casas com poucas pessoas pode causar desperdício.
Quando as plantas estão facilmente à disposição é possível retirar apenas a quantia essencial para usar em cada receita. Logo, é possível aproveitar todo o frescor, aroma e firmeza da erva ou hortaliça. Além disso, existe a certeza da procedência do produto, o que resultará em um alimento mais saudável e orgânico. A par dessas necessidades, foram desenvolvidas variadas formas para cultivar hortaliças em casa e, certamente, você encontrará neste artigo um estilo que se adapta à sua realidade.
Estilos de hortas
Por menor que seja o espaço que você mora, possivelmente há um modo de plantar alguma hortaliça para tornar suas refeições ainda mais saborosas. Ao escolher o local reservado para esse cuidado e contato com a natureza, leve em consideração a iluminação e ventilação. Ainda que não seja uma regra, é certo que sua plantação vai prosperar caso tenha acesso a esses dois itens.
Em relação ao cultivo, o que não falta é criatividade para inovar e reaproveitar recursos. Desde latas de alumínio a caixas de madeira, existem diversos modos de cuidar das plantinhas dentro do apartamento. As hortas suspensas conquistaram paisagistas e designers de interiores no Brasil e são reflexo da verticalização dos espaços, movimento incentivado pelas moradias em prédios.
As hortas suspensas (ou verticais) demandam estrutura e fixação adequadas para que não ocorram acidentes ou desastres. No entanto, o painel que sustenta as hortaliças possibilita o reaproveitamento de latinhas, caixas e pallets de madeira.
Outra forma de cultivar hortas em casa são com vasos de plástico ou de barro. A depender do tamanho, eles podem ser colocados em uma caixa de madeira próximo da cozinha ou na própria varanda. Nesses casos, também pode-se fazer o reaproveitamento de outros utensílios domésticos como bules e xícaras. Uma dica é revesti-los de sisal para formular uma aparência mais rústica e personalizada.
Tipos de plantas
Ter a hortaliça certa em casa pode fazer toda a diferença no preparo dos alimentos. Porém, elas costumam ter necessidades diferentes em relação à luminosidade, água e adubo. O versátil manjerição, por exemplo, é de fácil cultivo em apartamento. Ele pode ser plantado em sementes ou com mudas (ramos de uma planta adulta) em um espaço que possibilite o crescimento vertical, já que pode atingir até um metro de altura.
As mudas do manjericão, no entanto, precisam ter pelo menos 10 cm de altura e devem ser mergulhadas em água até que as raízes sejam formadas para depois plantá-las na terra. Por ser uma planta que gosta de temperaturas altas, é ideal para o clima de Goiânia. A rega deve ser constante, pelo menos uma vez ao dia.
A couve é uma hortaliça originada da costa do Mediterrâneo que traz inúmeros benefícios para a saúde. Você pode cultivá-la em casa em vasos grandes e largos, com pelo menos 25 cm de diâmetro. Ela precisa de muitos nutrientes, por isso, demanda que o solo seja adubado e irrigado com constância. A colheita pode ser feita a partir de 70 dias.
A hortelã, salsinha, alecrim, cebolinha e coentro também dependem de um solo adubado e bem irrigado. A manutenção dessas hortaliças exigem uma colheita cuidadosa para que a planta continue brotando e produzindo durante muitos anos. E vale reforçar ainda que elas devem estar em um lugar arejado com iluminação natural e, se possível, que receba incidência dos raios solares da manhã.
Você tem alguma planta em casa? Quer começar a cultivar hortaliças depois de ler nosso artigo? Conta para a gente.
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